Urlare.<\/p>\n
Un etimo del verbo recita: \u201cesprimere con tutta la forza possibile un sentimento o uno stato d\u2019animo\u201d.<\/p>\n
Cos\u00ec questo vino, che si mostra impaziente di lasciare il suo contenitore inerte, per raccontare \u2013 per gridare \u2013 tutta la sua potente storia.<\/p>\n
E\u2019 L\u2019Urlo. IGT Toscana Rosso 2008 dell\u2019azienda toscana Urlari. Un\u2019espressione in purezza di Merlot.<\/p>\n
Con un tocco \u201cesotico\u201d: l\u2019enologo \u00e8 francese, Jean-Philippe Fort. Specialista nel trattare le uve a St.Emilion e Pomerol, ha voluto cimentarsi \u2013 e divertirsi \u2013 con le variet\u00e0 e i terroir nostrani.<\/p>\n
Lo apro. Scende nel bicchiere ben denso. E\u2019 di un rosso rubino cupo, impenetrabile.<\/p>\n
Al naso si rivela e schiude i profumi in maniera lenta e complessa. L\u2019ho accolto per tre sere di fila. L\u2019impatto olfattivo \u00e8 magnifico. Tostatura graziosa vanigliata, non aggressiva; poi del tabacco dolce. Quindi dell\u2019inchiostro. Alcune spezie, non pungenti: il pepe nero.<\/p>\n
Immancabili le sensazioni figlie del Merlot: frutti rossi ben maturi e polposi. Mirtillo e amarene. \u00c8 invece sfumata la nota vegetale, appena percepibile e per nulla aggressiva.<\/p>\n
Le nuances eteree? Di certo arriveranno, negli anni a venire. All\u2019assaggio \u00e8 caldo e morbido. Il corredo di tannini \u00e8 puro velluto. Denota un buon corpo e gi\u00e0 un certo equilibrio. L\u2019armonia \u00e8 accettabile, per un vino con questo tenore alcolico.<\/p>\n
Quel che carezza il palato \u00e8 una suadente persistenza gusto-olfattiva davvero durevole. Il retrogusto fonde note di pasta di mandorle e caramello.<\/p>\n
E\u2019 certamente pronto da bere, ma non per dare il massimo delle sensazioni che ancora si celano, nonostate la sua giovane et\u00e0 nel 2010 ha vinto la Medaglia Oro al Concorso Internazionale Emozioni dal Mondo.<\/p>\n
Come abbinarlo? Lo vedrei bene con pasta al sugo di carne o selvaggina; oppure su formaggi stagionati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
di Francesco Patterino, Sommelier e Degustatore Ufficiale, A.I.S. Marzo, 2011\u201d Urlare. Un etimo del verbo recita: \u201cesprimere con tutta la forza possibile un sentimento o uno stato d\u2019animo\u201d. Cos\u00ec questo vino, che si mostra impaziente di lasciare il suo contenitore inerte, per raccontare \u2013 per gridare \u2013 tutta la sua potente storia. E\u2019 L\u2019Urlo. IGT […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":22,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-997","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=997"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/997\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1084,"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/997\/revisions\/1084"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/22"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}