{"id":15,"date":"2011-01-11T14:59:28","date_gmt":"2011-01-11T14:59:28","guid":{"rendered":"http:\/\/nikola\/DoronOrenseting\/Urlari\/wordpress\/"},"modified":"2014-09-28T20:20:24","modified_gmt":"2014-09-28T20:20:24","slug":"pervale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/our-wines\/pervale\/","title":{"rendered":"Pervale"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2 class=\"page_subhead\">Pervale \u00e8 un IGT toscano dell\u2019Azienda Agricola Urlari, a Riparbella<\/h2>\n<h3>PERVALE, IGT<\/h3>\n<h3>L&#8217;Uvaggio:<\/h3>\n<p>Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Alicante Bouchet.<\/p>\n<h3><strong>La VENDEMMIA<\/strong>:<\/h3>\n<p>Da met\u00e0 settembre ai primi di ottobre, fatta interamente a mano con l\u2019uva raccolta in piccole casse da\u00a0circa 15 kg;\u00a0 la scelta dei grappoli\u00a0avviene sul tavolo di cernita in cantina.<\/p>\n<h3><strong>LA VINIFICAZIONE E L&#8217;INVECCHIAMENTO:<\/strong><\/h3>\n<p>Gli acini vengono staccati dal grappolo e schiacciati gentilmente, vengono poi mossi con il nastro trasportatore che si serve della gravit\u00e0. La fermentazione avviene in vasche tronco-coniche di acciaio a temperatura controllata.<br \/>\nIl vino matura poi per12 mesi in barrique di rovere francese e subisce un affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.<\/p>\n<div id=\"footer-module\">\n<div class=\"cols\">\n<div class=\"box\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/dev.urlari.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/pervale_footer.jpg\" alt=\"\" \/><\/div>\n<div class=\"text\">\n<h2>Il produttore di vino<\/h2>\n<p>Jean-Philippe Fort combina l\u2019arte e la scienza  per ottenere vini eccezionali di Classe Gran Cru. <a href=\"http:\/\/dev.urlari.com\/it\/our-vineyard\/jean-philippe-fort-winemaker\/\">Read more about Jean-Phillippe &gt;<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"cl\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/spacer.png\" alt=\"\" width=\"1\" height=\"1\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pervale \u00e8 un IGT toscano dell\u2019Azienda Agricola Urlari, a Riparbella PERVALE, IGT L&#8217;Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Alicante Bouchet. La VENDEMMIA: Da met\u00e0 settembre ai primi di ottobre, fatta interamente a mano con l\u2019uva raccolta in piccole casse da\u00a0circa 15 kg;\u00a0 la scelta dei grappoli\u00a0avviene sul tavolo di cernita in cantina. LA [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":16,"menu_order":1,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-15","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":200,"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15\/revisions\/200"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/16"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.urlari.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}