L’Urlo è il Merlot toscano dell’ Azienda Agricola Urlari, a Riparbella.

L’Urlo IGT

[lùr-lo], letteralmente “l’urlo” ; è stato preso dal nome dell’azienda, Urlari.

UVAGGIO

100% MERLOT

PRODUZIONE

3,000 bottiglie, da 750 ml

VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO

3,000 bottiglie, da 750 ml Gli acini vengono staccati dal grappolo e schiacciati delicatamente, vengono poi trasportati con il nastro che si serve della gravità. La fermentazione avviene in vasche tronco-coniche di acciaio a temperatura controllata. Dopo tre settimane l’uva viene pressata e poi il vino invecchia per15 mesi in barrique nuove di rovere francese e subisce un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi.

RICONOSCIMENTI

Gambero Rosso: 2 bicchieri per l’annata 2012

Riguardo l’enologo

Jean-Philippe Fort porta con sè il tocco francese assieme alla sua visione e al suo stile personale per ottenere vini eccezionali. Leggi ancora riguardo Jean-Phillippe Fort >