Jean-Philippe Fort è uno dei nomi più conosciuti e rispettati fra i grandi vinificatori di Bordeaux.

Jean-Philippe Fort è uno dei nomi più  conosciuti e rispettati fra i grandi vinificatori di Bordeaux e combina arte e scienza per creare vini eccezionali e di classe Grand Cru. Jean-Philippe ha lavorato per più di 20 anni con il gruppo di  Michel Rolland.  E’ conosciuto come specialista di vini St. Emilion e oggi più del 40% del vino da lui prodotto è di livello Grand Cru.  Nato a Bordeaux, Jean-Philippe è dottore in biologia con una laurea dell’Università di Bordeaux. Quando non si occupa delle altre azienda vinicole, si prende cura dei vigneti di famiglia a Bordeaux conosciuti con  la denominazione Laland de Pomerol.
Questa è la prima volta che Jean-Philppe si occupa di un’azienda al di fuori della Francia ed è stato attratto dal progetto perchè, quando ha incontrato Roberto, l’azienda era ancora in fase di progettazione e c’era tutto da inventare. Roberto offriva però tutti gli elementi per ottenere una qualità superiore: vinificazione di prima scelta, terra fertile eccezionale e la possibilità di cominciare a lavorare in un’ azienda vinicola a partire dall’ inizio e quindi dall’impianto delle barbatelle.  Jean-Philippe è stato quindi fortemente attratto da questa possibilità e dall’invito a sperimentare tanti diversi  approcci e combinazioni dei processi della vinificazione.