Azienda fuori dagli schemi, situata in Toscana ma che parla un linguaggio internazionale, considerando il team che la compone, dall’enologo francese, all’agronomo italiano con esperienza in Australia e Nuova Zelanda, ai vitigni impiantati che, accanto al sangiovese, vedono la presenza delle più famose uve bordolesi, con barbatelle prese direttamente in Francia.

Il vino viene prodotto secondo uno stile che ricerca complessità unita a finezza, gli impianti fitti per ottenere poca uva per pianta e quindi molto concentrata.

Pervale ’09 e prodotto con sangiovese, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot e alicante, dal bouquet aromatico variegato, che spazia dal sottobosco alla confettura di more, passando per tabacco e spezie. In bocca l’impatto e gustoso, pieno, articolato, con finale saporito. L’Urlo ’09 da merlot in purezza, ha toni boise al naso, alternati a sentori di liquirizia e cacao, corpo morbido e denso, dal finale lungo e succoso.